|
|
Pruimen In Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gedroogde pruimen - 2 dl suiker - geraspte schil van 1/2 citroen - kaneelstokje - 4 eetlepels boter - 1/2 liter rode landwijn - 1/2 liter kokend water
Voorbereiding:
Doe de pruimen in een kom, schenk er het kokende water over, dek het af en laat de pruimen een nacht weken.
Bereidingswijze:
Doe de suiker in een pannetje, voeg de citroenschil, kaneel, boter en wijn toe. Laat het mengsel op laag vuur 10 minuten zachtjes koken. Voeg de pruimen zonder het weekwater toe en laat ze koken tot ze goed zacht zijn.
|
|
|